愛瑪手記@pixnet

 
雖然這篇是用來撐場面的、但是我也要好好滴介紹一下～

這道"掃除冰箱剩菜作成的ECO料理"..用手機拍的照片..好像有點糊.但實品看起來是能唬人滴喔

餐點內容：明太子PASTA＋番茄蔬菜湯＋甜蜜密梅酒一杯

特別要說那杯佐餐飲料、是善心人士MIU小姐寄來的自家釀梅酒,好好喝喔！今年也想來做做看滴說～

話說某天阿學應酬不回家吃飯、隔天人妻休假日不開伙...一打開冰箱...剩了許多不知道該怎麼辦的食材們.....

 

 

 

那些不堪入目的食材包括：

（（明太子PASTA用這些做滴））

＊賞味期限過兩天的明太子一塊
＊冰到有點縮水的菠菜一小把
＊前夜煮味增湯剩的紅蘿蔔一小節＋洋蔥一小塊
＊一塊エリンギ（中文叫啥啦！忘了忘了、好心人士請來提詞阿）
＊上個月煮剩的一把義大利麵..（早就看他不順眼了><)

快速料理GO！

先把義大利麵煮熟（煮的水加點橄欖油、待會兒拌炒會比較順利。煮到芯還有點硬就可以撈出瀝乾～
炒鍋放入橄欖油、洋蔥、紅蘿蔔,エリンギ、炒到覺得蔬菜有軟一些時放入麵條拌炒...然後在加入預先剁碎的明太子...拌炒勻了就可以裝盤。（可以依口味吃的時候在淋上美乃滋）

菠菜切段、放入微波爐30秒...就可以裝在義大利麵旁邊裝樣子～


（（蔬菜湯用這些做滴））

＊炒米粉剩的一點點豆芽菜
＊沒吃完的涼拌番茄
＊雞蛋一顆

快速料理GO！

用雞湯粉當湯頭、把料放進去煮、煮開後打蛋花、即可裝盤（再撒上巴西里葉提味,順便當裝飾～）


寫這個真是慚愧（尤其是在拜見了許多料理達人的部落格之後）、這做法真是簡單到不行,但是我還是要寫（我說了是撐場面的嘛）。
重點是、這餐吃完,冰箱乾淨許多、心情整個很好、感覺沒有浪費食物啦。

阿呼～阿呼～隔天又可以去大肆採購啦！