愛瑪手記
◎請勿擅自引用部落格文字或圖片,若有需求請務必先行告知取得本人同意,謝謝您◎
◎部落格右側欄有文章搜尋功能,請多多利用◎
◎連絡信箱: yujinnomama@gmail.com ◎
天氣漸漸涼爽啦^^

來介紹一道熱呼呼的家庭料理─『木耳雞腿醋溜燒』

一樣非~~常好粗、也非~~~常地容易調理哦



【準備材料】

‧去骨雞腿肉兩枚,切成容易食用大小
‧乾燥黑木耳數枚泡開備用
‧老薑一段,切片備用

‧香油、醬油、酒、醋


【cooking start!! 】

1.雞腿肉川燙去血水
2.泡開的黑木耳切成容易食用的大小
3.鍋子放入香油炒薑片
4.待香油薑片的香味出來後,依序放入雞腿肉→木耳拌炒
5.雞腿肉表面稍呈金黃色之後,就可加入醬油與酒,拌勻
6.蓋上鍋蓋悶個5分鐘左右,再加入醋
7.莫約10分鐘之後,香噴噴又下飯的一道菜就OK啦!!

◎這道菜在煮時、若怕乾燒,可加入一點點水哦!!

真的好~~好吃ㄋㄟ!!

創作者介紹

愛瑪手記@pixnet

愛瑪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • miu
  • 看起來蠻下飯的耶。
    那小妹我就不客氣了打包了哦@!甘溫
  • 哼哼哼~~不蠻妳說,我昨天也去妳那而『推』了一頓沙茶牛肉燴飯啦!!哀~看了想煮、才發現我沙茶醬早用光啦@@

    miu該不會跟我一樣,都是邊煮飯、編寫網誌阿??

    愛瑪 於 2007/09/16 19:44 回覆

  • kei
  • 哇~看起來粉好吃的様子耶~
    我也要學起來~@@
  • kei~這道菜的木耳是我從台灣帶來的,所以肉厚又肥嫩阿^^~做做看,薑和醋是這盤菜的靈魂人物呢!!

    愛瑪 於 2007/09/17 11:05 回覆

  • Olive
  • 雞肉炒成金黃色的時候 是不是要關火啊
  • 這道菜有點是半悶半滷,所以全程都是開火的喲、雞肉表面成金黃色時、裡面還是生的,若怕乾燒,可調小火喔!!

    愛瑪 於 2007/09/18 19:56 回覆

  • MIU
  • 丫被抓包了~~~以前網誌都是以料理和趴趴走為主題。但因趴趴走的照片太多了,所以,一堆料理的照片目前,還亮在那。
    沒po料理文章,也變的偷懶了,烤箱好久沒動工了!~咳

    沙茶沒有了哦!~日本可買的到,鐵罐一瓶500円

    ps:昨天看到妳在我家殺生石文章留言,但留言不見了耶~! 和妳說聲抱歉勒!~
  • 哈~不知道MIU來日本多久了~我想時間久了、都會變懶吧!!

    我再殺生石那篇留言的大義是、幸好有美少女照片、否則那風景確實讓人起雞皮疙瘩阿!!

    愛瑪 於 2007/09/22 11:45 回覆