愛瑪手記
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我的人妻部落格,似乎快被購物文章佔滿啦...

爲了證明我的賢慧、我再PO個好吃的上來~




☆準備材料☆  本人作菜太隨性了,所以份量都已大概來描述~

1.鮮蝦數十尾
2.蒜頭3~5瓣、剁碎備用
3.茶葉(因為手邊沒台灣茶,我做的是用日本綠茶),茶葉以熱水泡開後、立即倒掉熱水備用
4.地瓜粉
5.奶油一小塊
6.鹽、胡椒適量
7.料理用酒(我直接用清酒)

★隨便做做、就很好吃哦★

1.鮮蝦去頭、剝殻、取腸泥後,與地瓜粉混合,靜置5分鐘左右
2.蝦子洗掉地瓜粉,以少許料理酒浸泡→喲喲喲~這蝦子像不像在作SPA呢?又敷泥、又泡澡的....
3.炒鍋內油熱後、放上蒜頭爆香
4.放入蝦子拌炒幾下、蝦子開始變紅時、再放入茶葉
5.炒到菜餚些微收乾時、放入奶油拌炒
6.適量加入鹽與胡椒,即可起鍋

我做的這盤、因為我雞婆,多切了洋蔥下去,所以整盤菜變的濕濕的,正常作的話,這盤菜的湯汁不多,非常地下飯哦!

愛瑪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 田橋勇
  • 這道菜有開放排隊嗎?

    挖~
    看起來好好吃喔...
    外面排隊吃不到吧!!
    大阪菜就是不一樣!(這算是大阪菜或是旗山菜勒?!)
  • 田橋勇!!!

    這種時間,你不睡覺來看什麼部落格阿~~

    這道菜是亂做做出來的啦,在美國蝦便宜、你也可以做做看喲~

    愛瑪 於 2007/07/03 20:45 回覆

  • Olive
  • 我要引用我要引用啦~
  • OKOK哦~

    拿去餵吃軟飯唄,我也想雞婆的在春社上引用,可是我搞半天還是弄不好啊~@@

    愛瑪 於 2007/07/04 13:01 回覆